Olá, tudo bom? Nesse vídeo eu vou falar para você se a beterraba engorda ou emagrece Se você está querendo emagrecer, será que você pode colocar a beterraba na sua dieta? Qual a melhor forma de acrescentar a beterraba? Será que o suco é uma boa opção para você que treina? Fica comigo até o final que eu vou responder tudo isso para você agora
Antes de eu falar das calorias da beterraba, se a beterraba é low carb, aproveita se você é novo por aqui, se inscreve no canal, ativa o sininho porque aqui tem vídeo novo todo dia e eu sei que você não vai querer perder Bom gente, com relação à informação nutricional da beterraba, em 10 gramas da beterraba crua, a gente vai ter mais ou menos 50 calorias Aí você que ela é realmente pouco calórica Dessas 50 calorias, a gente tem mais ou menos 11 gramas de carboidrato, sendo que desses, 3 gramas e meio, mais ou menos de fibra, o que é uma quantidade relativamente significativa, 2 gramas, mais ou menos, de proteína e nada de gordura Com isso, a gente vê que a beterraba tem uma quantidade razoálvelzinha de fibra, né, um pouquinho de proteína, nada de gordura, mas ela não é low carb porque ela continua tendo uma quantidade significativa de carboidrato
Agora, não é porque ela não é low carb que não dá para botar na nossa dieta low carb, se você estiver fazendo low carb, claro que dá A grande questão é quanto você vai usar, porque por exemplo, se você quiser fazer uma pastinha de ricota, com a beterraba, para passar no seu pão low carb, você não vai usar 100 gramas da beterraba Então, se você usar um pedacinho dela, né, para colocar em alguma receita, não tem problema nenhum Eu sempre falo para as pessoas que fazem low carb, tudo na low carb é questão de você ajustar para a sua realidade, para você continuar podendo ter uma refeição diversificada, com muitas vitaminas, minerais, saudável, isso é muito importante para manter a sua saúde também Como a beterraba também tem um pouco de fibra na sua composição, essas fibras vão ajudar na questão do esvaziamento gástrico, da liberação do alimento do estômago para o intestino, do intestino para a corrente sanguínea, lentificando um pouco esse processo
Algumas pessoas falam assim para mim: “ai Patrícia, mas a beterraba é doce, adocicada, diabético não pode comer, eu sou diabético, adoro tanto beterraba, eu gostaria tanto de comer beterraba” Gente, por favor, vamos deixar isso para trás, porque as pessoas, essas mesmas pessoas que às vezes vêm com essas informações, né, de outros lugares, de internet, que ouviram alguém falar que não pode comer beterraba, não pode comer cenoura, são aquelas pessoas que falam para você: “ah, então pode comer seu pão integral, francês, ou o seu pão de forma integral” Vamos parar com essa ideia, porque é muito mais interessante para você, que conta carboidrato, que faz contagem de carboidrato, se você é diabético, você deve entender um pouco disso Consumir seus carboidratos vindos de verduras, legumes, frutas, do que de pão, de arroz, de macarrão Então, a dica que eu te dou, se você quer lentificar mais a absorção dela, e diminuir ainda mais o índice glicêmico dela, é que você consuma a beterraba crua
A beterraba é um alimento denso, duro, da mesma forma que a cenoura Então, se você consome ela ralada, crua, ou até mesmo em fatia crua, sei lá, depende do que você gostar, se quiser cortar bem fininha naquele mandolin, também fica bom, um pouquinho de vinagre por cima, sal, eu adoro Mas se você consumir a beterraba crua, é mais interessante para você porque é só você pensar: a beterraba dura, crua, fibrosa, leva muito mais tempo para ser quebrada e digerida pelo estômago, e aí sim, ir para o intestino e ser absorvida na corrente sanguínea, do que aquela beterraba super molinha, cozida, ou um purê de beterraba, ou enfim Então, se você está buscando formas diferentes de consumir a beterraba sem impactar tanto na sua glicemia, consuma a beterraba crua E lembra sempre de contabilizar os carboidrato, porque ela tem carboidrato, sim
Então, com relação ao suco de beterraba, está na moda, muitas pessoas têm tomado ele antes do treino, a gente tem que fazer uma certa ressalva, com relação a isso, principalmente se você está querendo emagrecer e toma o suco de beterraba antes de treinar E, se você também faz esse suco na centrífuga A centrífuga é aquele aparelho que a gente bota aqui, de um lado, o legume, a fruta, e do outro lado sai só aquele caldo mesmo Toda fibra, toda a polpa, todo o bagaço fica retido naquela super peneira da centrífuga E qual é o problema disso? Que para você fazer 1 copo de suco de beterraba, você vai usar umas 2 beterrabas, ou mais, né, porque a beterraba é muito fibrosa
Então, pode ser que em 1 copo de suco de beterraba, você tenha a mesma coisa que, sei lá, refrigerante “Ah Patricia, você está comparando beterraba com refrigerante Não estou comparando, em termos qualitativos, mas em termos de quantidade de caloria, tem que ter cuidado Será que você realmente quer 30 gramas de carboidrato antes do seu treino? E, se se está sem fibra ali, a absorção vai ser ultra rápida, você vai secretar a insulina antes de treinar, que ela é contra reguladora do GH catabólico Então, tem que ter um pouco de cuidado nessa questão do que que a gente vai consumir logo antes de treinar, se vai dar um pico de insulina muito grande antes do treino, para não botar o treino a perder, principalmente se você está querendo emagrecer
Agora, se você está fazendo bulking, está querendo ganhar massa muscular, porque ele pode ajudar nessa questão de vasodilatação, vai dar a energia que você precisa antes do treino, mas lembra de bater o suco no liquidificador, com água, sem coar, para que você consiga preservar as fibras da beterraba Agora, se você gosta desse suco, tipo um ralinho, tipo uma aguinha mesmo, de beterraba feito na centrífuga, “ah Patrícia, não gosto de pedacinhos, quero fazer um suco de beterraba todo coado, ou beterraba com laranja Qual é o melhor momento para tomar?” É no pós treino, porque nesse horário você precisa de um carboidrato de alto índice glicêmico, você precisa do pico de insulina, é interessante para você, então, na verdade, esse suco que eu falei agora, super coado, super, né, com carboidrato muito disponível, só é interessante no pós treino, qualquer outro momento, o que eu te recomendo é: ou você faz um “refresco” de beterraba, batendo com água no liquidificador, sem corar, ou, preferencialmente, come a beterraba, porque aí você vai conseguir os mesmos benefícios, conseguindo dosar melhor a quantidade que você vai ingerir Então, para resumir, se você está buscando emagrecer e quer consumir beterraba, o que eu indico, porque a beterraba é super nutritiva, ela realmente tem muitos benefícios para a nossa saúde, a melhor forma é consumir ela crua, raladinha na salada, ou fatiadinha, bem fininha, você pode botar botar um molhinho de iogurte, você pode botar ela com uma salada de folhas, acrescentar de repente um frango grelhado, um pouquinho de nozes, para melhorar a quantidade de gordura boa, botar um azeite por cima, mas lembra sempre de ralar ela e consumir crua, porque aí também você não precisar de um volume muito grante, porque quando rala, ela meio que cresce, né, e vai melhorar essa questão da fibra, por ela estar dura, o índice glicêmico é menor e você vai conseguir todos os benefícios da beterraba, que são muitos E você, agora me conta aqui embaixo nos comentários: você costuma comer beterraba? Como que você come? Você tem alguma receita especial para dividir com a gente, aqui? Escreve para mim
Dá a sua curtida no vídeo, que isso é super importante E, se você é novo por aqui, se inscreve no canal e ativa o sininho, que tem vídeo novo todo dia dos benefícios dos alimentos, o que engorda, o que emagrece, receitas, sucos, chás, você vai adorar Até a próxima, tchau, tchau
