Olá, tudo bom? Hoje eu vou falar para você um pouquinho sobre os benefícios do cominho Eu vou te explicar melhor o que que é o cominho, como usar na alimentação, para que que ele serve, quais são os principais benefícios, e te falar se tem alguma contra-indicação
Então fica comigo até o final que você vai adorar esse vídeo Antes de mais nada, se você é novo por aqui, aproveita e se inscreve no canal e ativa o sininho porque aqui tem vídeo novo todo dia e eu sei que você não vai querer perder O cominho é uma especiaria, ele é um, normalmente a gente pode comprar ele em grãos ou a gente pode comprar ele já moído, que é o mais comum no Brasil, né, normalmente a gente compra mais o cominho moído O cominho ele tem um sabor bem terroso, assim, bem forte, ele vai muito bem com pratos de peixe, peixe não, desculpa, de legumes e de carne, principalmente carne vermelha, carne de boi Ele é muito comum na culinária dos Estados Unidos, eles fazem muito chilli com cominho, aquele comida X-MEX, meio mexicana-americana, ele é muito comum no nordeste do Brasil e ele é muito comum em Portugal também, os portugueses têm muito o hábito de colocar cominho nos ensopados de carne, dá um sabor bem legal
Com relação às calorias do cominho, como ele é um pozinho, ele lembra, assim, em termos de, como é que você vai usar se você não conhece, ele lembra mais ou menos um curry, um açafrão É uma coisa que você coloca, um tempero, uma especiaria que você coloca na sua comida, mas nunca em uma quantidade absurdamente grande porque ele tem um gosto muito forte também Então, se você botar muito caminho, ninguém aguenta comer, e ele tem um sabor levemente picante também Então, pode ser que fique muito pesado, principalmente para as crianças Mas como ele é uma especiaria, o valor calórico dele realmente é insignificativo porque, insignificante porque você não vai colocar uma quantidade expressiva a ponto de que o valor calórico sobressaia muito na sua alimentação
Mas ele tem vitaminas, tem minerais, tem antioxidantes, vou falar um pouquinho mais sobre isso, falando dos benefícios dele agora O cominho ajuda bastante na nossa digestão porque ele tem cuminaldeído e timol, que ajudam a melhorar, tanto a secreção de saliva da nossa boca, para facilitar a dissolução do alimento, né, transformar ele no bolo alimentar, como também outras enzimas digestivas Então, se você normalmente sofre de digestão mais lenta, dificuldade de digestão, muita formação de gases, o cominho pode te ajudar nesse sentido Outro grande benefício do cominho é para nossa imunidade Ele contém vários óleos essenciais antioxidantes, vitamina C, vitamina A, que ajudam a dar um suporte maior na imunidade, melhorar a imunidade se você está passando por um período, assim, que fica mais resfriado, mais suscetível à doença, incorporar cominho na sua alimentação pode te ajudar
Esses óleos essenciais que o cominho tem nele podem ajudar a melhorar o sistema respiratório, de uma maneira geral, ajudando a combater asmas, bronquites, resfriados, facilitando a expulsão de muco, a fluidificação desse muco Então, tomar o chá de cominho pode ajudar nesses casos também Por ele ter, também, carvacrol e timol, o cominho ajuda bastante a manter, preservar os alimentos, evitando que tenha contaminação por bactérias e por vírus, inclusive já têm alguns estudos que foram feitos, que as pessoas que tomavam o chá de cominho ou água de cominho conseguiam melhorar a resistência a alguns, algumas bactérias Algumas pessoas que tomam muito antibiótico, acabam ficando com bactérias muito resistentes, e tomar o chá de cominho melhora essa resistência da bactéria e deixa ela mais suscetível à ação de antibióticos Então, se você está passando por uma dessas situações, o caminho também pode te ajudar
Muitas pessoas sabem do efeito termogênico do cominho e associam ele ao emagrecimento Eu tenho um vídeo falando só disso, especificamente se o cominho realmente emagrece, eu vou deixar o link aqui para você assistir, se você estiver interessado nessa propriedade do cominho O cominho também ajuda a melhorar a questão da proporção de colesterol no nosso organismo Ele ajuda a aumentar o HDL e, consequentemente, a baixar o LDL, favorecendo que você tenha uma maior quantidade de colesterol bom circulando Por isso, se você sofre de doenças cardiovasculares, ou se você tem o colesterol aumentado, consumir o cominho também pode te ajudar
Por ele conter muitos fenóis, alcalinóides, flavonóides, terpenos, potentes antioxidantes e anti-inflamatórios, o caminho tem um papel super interessante para evitar o aparecimento de doenças crônico-degenerativas, lesão oxidativa, ele age como um potente antioxidante E isso também acaba sendo muito bom para os diabéticos porque o diabético tem um risco maior de ter lesão por radical livre Então, se você é diabético, consumir o cominho pode te ajudar Inclusive, têm alguns estudos que foram feitos com diabéticos para ver se o cominho tinha alguma relação entre o consumo de cominho e o controle da glicemia E verificaram um efeito positivo de melhor controle da glicemia, mas os mecanismos ainda não estão elucidados
Então, de qualquer forma, adicionar o cominho na sua alimentação pode te ajudar Bom, você se animou, gostou dos benefícios do cominho e quer saber se tem alguma contra-indicação ou algum efeito colateral Desde que você consuma uma quantidade humana, não tem problema porque é como ele fosse, realmente, uma outra especiaria, como se ele fosse uma canela, uma cúrcuma, né, não tem, não tem grandes efeitos colaterais, não tem nenhum tipo de contra-indicação Algumas pessoas falam: “ah Patrícia, como que eu posso, então, introduzir o cominho na minha vida?” Você pode colocar nas comidas mesmo, como eu já te falei, você pode fazer um ensopado de legumes, tipo um curry, mas ao invés de botar curry ou cúrcuma você pode colocar cominho Você pode colocar ele nas carnes, para temperar as carnes ou para fazer a carne assada no fogo, na panela de pressão ou na panela normal, enfim, você pode até mesmo colocar o cominho no suco verde
Você pode colocar na sua vitamina, sendo que uma quantidade menor porque ele tem um sabor muito forte, mas no suco verde, como já é um suco mais neutro, né, com sabor bastante de vegetal, ele combina até bem, acho que fica uma opção legal E também tem a opção de você fazer o chá de caminho, que você pode pegar 1 colher de chá de cominho, colocar numa xícara de água fervendo, a água já vai estar fervendo, você joga ela lá, deixa fazer uma infusão por 15 minutos e toma E você, já conhecia o cominho? Faz uso do cominho? Tem alguma receita para compartilhar com a gente, para introduzir mais o caminho na nossa alimentação? Me conta aqui embaixo nos comentários que eu vou adorar ler Se você é novo por aqui, aproveita e se inscreve no canal, ativa o sininho, aqui tem vídeo novo todo dia dos benefícios dos alimentos, do que engorda, o que emagrece, você não vai querer perder E deixa a sua curtida, está bom? Até a próxima, tchau, tchau
