Olá, tudo bom? Hoje eu vou fazer com você aqui uma receita de maionese de linhaça dourada funcional Uma delícia gente, super rápida, bem prática de fazer, eu vou dar todos os pulos do gato, e também é ótima porque ela é 100% vegetal
Então, se você é vegano e quer mais uma receita de maionese aí, para o seu dia a dia, fica comigo até o final E, além de tudo, como toda maionese, ela é low carb, se você faz low carb você também vai adorar ter mais essa opção para a sua dieta Então, vamos começar nossa receita? Antes de mais nada, se você é novo por aqui, aproveita e se inscreve no canal, ativa o sininho porque aqui tem vídeo novo todo dia e eu sei que você não vai querer perder Bom, vamos começar, então, a nossa maionese Essa maionese, o que vai dar liga, o que vai dar a base dela é a linhaça dourada
Eu estou usando a linhaça aqui e, apesar de eu colocar a linhaça por último, eu vou te falar primeiro dela porque, não só a maionese é de linhaça, mas tem um pulo do gato que você tem que fazer antes de você pegar todos os outros ingredientes Eu tenho aqui ½ xícara de linhaça, pode parecer incrível né, porque é um pote super grande Mas você vai ter que hidratar essa linhaça, olha como é que ela está, tipo gosmenta, está vendo? Você vai ter que hidratar ela, tem até uma, está vendo, ela fica com uma gosma, está vendo? Você vai ter que hidratar essa linhaça, essa ½ xícara de linhaça em 1 xícara de água, quanto tempo? Quanto mais tempo você hidratar, mais gosmentinha ela vai ficar, mais hidratada, e mais fácil vai ser de você dar o ponto dessa sua maionese Pelo menos 2 horas, você pode ir lá, dar uma olhada, como é que está, já está dando, não está dando Depois que você ver que ela já está com essa textura, assim, de gosminha, você pode começar a fazer sua receita toda
Mas, a gente não vai começar a receita da maionese pela linhaça, a gente vai começar pelos outros ingredientes O que que vai na nossa maionese, então? Como vocês sabem, toda maionese tem que ter algum tipo de óleo para ela poder dar aquela liga, aquele ponto de maionese né? Então, vamos colocar primeiro os líquidos e os temperos, é uma maionese super aromática, com muitas propriedades benéficas para o seu organismo Primeiro, a gente vai colocar aqui o suco de 1 lima, na verdade eu usei a lima-da- pérsia, você vai usar o suco e a casca da lima A lima é super boa para o fígado também, então se você tem problema de fígado, eu até falo dela no meu vídeo dos 14 melhores alimentos para o fígado, da lima, do limão Eles são super interessantes porque a vitamina C é muito boa para evitar a formação de colágeno em excesso, ela é anti-inflamatória também, então ela ajuda nesse processo inflamatório do nosso organismo, de uma maneira geral
E quem tem problema de fígado, normalmente tem mais colágeno, mais produção de colágeno dentro do fígado, então isso é ruim Então, a vitamina C vai te ajudar bastante Além disso, a vitamina ela ajuda na cicatrização de uma maneira geral do nosso organismo, e além disso, a casca é super rica em componentes benéficos para o nosso organismo Além de flavorizar demais a receita, aromatizar muito Então, é bem importante que você utilize os 2
E além disso, a gente vai usar o azeite de oliva extravirgem O azeite de oliva extravirgem é o único que tem os antioxidantes todos necessários para o bom funcionamento do nosso organismo O que eu quero dizer é: eu posso usar um azeite virgem, um azeite de pior qualidade? Pode, mas aí você não vai ter os antioxidantes do azeite, isso é uma coisa muito importante para falar para você, que esses antioxidantes realmente estão presentes no azeite extravirgem Então, se você está buscando o azeite pelos benefícios, é importante que você use o extravirgem Se você estiver colocando ele por uma questão de saborizar a receita, você pode usar um virgem mais barato, fazer meio a meio
E lembrando que o azeite também é fonte de ômega 9, uma gordura super saudável para a nossa alimentação, então super vale a pena Além disso, eu vou colocar aqui agora o alho O alho ele é um bactericida natural, né, ele combate as bactérias no nosso organismo, ele ajuda nos processos de infecção por vírus, ele é realmente um alimento super bom para ser consumido com mais constância no nosso dia a dia, além de temperar, deixar super legal o sabor Eu tenho a salsinha aqui também A salsinha é diurética, a salsinha ajuda a regular a pressão de uma forma natural, e sempre que a gente utiliza os temperos frescos, ou secos né, como é o caso do tomilho seco que eu vou usar aqui, a gente consegue utilizar menos sal, o que é muito importante para controlar nossa pressão, mas também para evitar que a gente fique inchado, retenha líquido de uma maneira geral
Então, primeiro vai a salsinha para esse fim, e também vou colocar aqui o nosso tomilho O tomilho vai a gosto do freguês, você coloca o quanto você achar que é melhor E, o sal e a pimenta O sal e a pimenta é completamente a gosto, vocês viram que eu botei pouco sal aqui porque, realmente, eu não gosto da comida muito salgada Mas, aí, fica de acordo com o seu paladar
Eu vou bater tudo isso aqui agora, e depois eu vou colocando a linhaça aos poucos, de colheradas, até dar o ponto de maionese Fica vendo aqui comigo no liquidificador, que você vai entender melhor essa receita Então vamos começar a bater Mais um pouquinho de linhaça agora para a gente chegar à nossa com textura, que a gente precisa, de maionese Vamos bater mais um pouquinho
Como eu hidratei minha linhaça ontem à noite, porque eu tinha que adiantar os processos todos, a linhaça absorveu muito da água, então ficou com menos líquido em volta Com isso, eu precisei de menos linhaça aqui porque, na verdade, ela já estava mais gelificada O que que a gente tem que fazer se acontecer isso? Não precisa usar a linhaça toda “Ah, Patrícia, eu hidratei toda, aconteceu o mesmo problema que você, sobrou muita linhaça Que droga, vou ter que jogar fora
Não! De jeito nenhum Pega essa linhaça, guarda ela na geladeira, você pode guardar alguns dias, e vai botando 1 colher de sopa dela na sua vitamina todo dia, para você gastar a linhaça e não perder, né, porque não dá gente, não tem condição E é isso, nossa maionese de linhaça! Com ela, funcional, a linhaça dourada, que tem muito, a linhaça é super importante porque ela tem os precursores de ômega 3, tem muita fibra, então ela é super interessante da gente consumir mais vezes no nosso dia a dia, e com essa maionese é uma forma super prática, se você sofre de constipação, essa maionese pode ajudar, tanto pela gordura do azeite quando pelas fibras da linhaça, então uma forma super interessante de você, e criativa de você colocar mais linhaça no seu dia a dia Então é isso, eu até peguei 1 colher aqui para a gente ver melhor a consistência, para você ver melhor, olha, está vendo, ela fica uma maionese consistente, super gostosa, e como eu te falei, se você quiser ela mais mole assim, tipo aquelas maioneses de mercado, você pode botar um pouquinho mais de azeite ou menos linhaça, vai dando o ponto de acordo com o gosto do freguês Mas, uma coisa que eu tenho que te falar: não adianta você fazer essa maionese linda, funcional, com linhaça, com limão, com todos os temperos que são interessantes para a sua saúde, se você pegar um pacote de torrada branca, normal, e sentar e ficar comendo com a sua maionese
Então, quais são as melhores combinações para você fazer, comendo essa maionese? Você pode usar ela com um pãozinho low carb, eu até tenho uma receita de pão low carb, se você quiser, você pode assistir a receita para você comer junto com essa maionese Você pode fazer uns palitinhos de pepino, de cenoura, enfim, alguns vegetais low carb mais durinhos, e pode ir passando aqui para fazer um snack à noite Então, é isso Na verdade, fica a cargo do que você quiser combinar, do que você quiser fazer, mas lembra sempre de fazer escolhas saudáveis e combinações interessantes, porque não adianta a maionese ter vários benefícios, se você utilizar ela com vários outros alimentos que não são benéficos, porque na verdade uma coisa vai estar anulando a outra, e no final você vai perder parte dos benefícios dela, está bom? Fica com esse pensamento, quero deixar isso para você Se você é novo por aqui, mais uma vez, se inscreve no canal, ativa o sininho porque aqui tem vídeo novo todo dia com receitas, mas também sobre os benefícios, eu tenho vídeos falando dos benefícios da linhaça, do limão, então eu vou deixar o link, para você, do próprio chá de alho, né, que fala do alho, eu vou deixar o link para você aqui embaixo na descrição, se você quiser saber mais sobre os benefícios dos ingredientes que eu usei nessa receita
Se você conhece alguém que ia gostar dessa receita, compartilha com essa pessoa, vamos aumentar essa corrente do bem, as pessoas se ajudando, isso é super importante E dá a curtida no vídeo, está bom? Me conta aqui embaixo nos comentários: você faria essa maionese? Com o que que você ia combinar essa maionese? Ia fazer um sanduíche? Ia comer ela como um petisco com dessas opções que eu dei, de cenoura, de pepino ou um outro legume que ache que combina? Me conta aqui embaixo como que você vai fazer para combinar essa maionese de linhaça Até a próxima, tchau, tchau
