Olá, tudo bom? Hoje eu vou te ensinar uma receita de um bolo de banana sem açúcar e sem farinha, de liquidificador! É demais, né, muita coisa boa junto, é prático, delicioso e super saudável, vou te explicar por que que tem os ingredientes que eu coloquei nesse bolo, quais são os pulos do gato E, se você é uma daquelas pessoas que falam assim: “ah, eu compro bolo pronto porque eu não tenho batedeira
Vou comprar uma batedeira só para começar a fazer bolo, nem como tanto bolo assim” Com liquidificador, é super prático, fica comigo até o final que você vai adorar Antes de mais nada, se você é novo por aqui, se inscreve no canal e ativa o sininho, porque aí você vai receber as notificações, você já sabe que aqui tem vídeo novo todo dia e você não vai querer perder, as notificações vão te ajudar a receber essas notificações, para não perder os vídeos Vamos começar, então, a nossa receita do bolo de banana Ela é super fácil, super gostosa, não tem açúcar nenhum, então é uma opção super legal para vocês oferecerem para as crianças também, a gente sempre se preocupa com a quantidade de açúcar para as crianças, né, isso é super legal
Algumas pessoas estranham o fato de ter aveia e falam: “poxa, mas você falou que não tinha farinha” Não tem a farinha de trigo, tem a farinha de aveia, que é super saudável, a farinha de aveia tem muita beta glucana, que ajuda inclusive, a diminuir o colesterol O índice glicêmico dela é mais baixo, e a que eu comprei é sem glúten Tem algumas farinhas de aveia que têm glúten, porque são processadas em máquinas que também processam o trigo, mas se você conseguir comprar uma sem glúten, é mais interessante, porque na verdade, a digestibilidade dela vai ser mais fácil, principalmente de criança, se tratando de criança Apesar de ter banana, apesar de ter aveia, esse bolo é super saudável, porque como eu te falei, não tem açúcar e não tem farinha de trigo
Então, se você está em reeducação alimentar, comer um pedaço de bolo desse num lanche da tarde, ou até no café da manhã, com um cafezinho, não vai botar em risco, não vai atrapalhar o seu processo de emagrecimento Lembra sempre de seguir o caminho do meio, porque não é porque você está de reeducação alimentar, ou buscando uma alimentação mais saudável para os seus filhos, para você mesmo, que você vai abrir mão das coisas gostosas Tendo uma receita saudável de bolo, como essa que eu estou te passando, é tranquilo de consumir, algumas vezes na semana Ou, se você está em fase de bulking, está querendo comer um lanchinho mais gostoso, sair um pouco daquele negócio só de crepioca, sanduíche, esse bolo é uma ótima opção, porque você consegue ganhar mais massa muscular, e é super saudável, eu vou te falar os ingredientes agora A gente vai precisar botar, vamos botar aqui no nosso liquidificador, vamos botar sempre primeiro os líquidos, a gente bate aqui, e depois eu incorporo a farinha de aveia, separada para vocês, para vocês verem qual é o ponto certinho, e porque, na verdade, se você fosse usar a aveia em flocos ou em grão, seria interessante bater, mas como eu já vou usar a farinha, fica sempre mais prático para todo mundo
Vamos começar então com os ovos, são 3 ovos, depois a gente vai usar o nosso azeite, e as pessoas às vezes estranham: “ai Patrícia, vai dar muito gosto, o azeite, na receita” Não, não dá Dá gosto nenhum, e é super saudável O azeite que eu uso é o azeite extra virgem, então ele tem muitos compostos bioativos, antioxidante, ômega 9, super saudável para você E o leite, a gente vai usar aqui o leite desnatado, se você quiser outro tipo de leite, você pode usar o que ficar melhor para você
Eu vou bater primeiro isso aqui, um pouquinho, para dar uma aerada e depois eu boto a banana Agora, então, eu vou incorporar a banana para a gente bater, e vai ficar tipo um creminho de banana e depois eu vou misturar, então, o fermento, a canela e a farinha Vamos lá, bater agora a nossa bananinha, vai ficar tipo um creminho, vocês vão ver Então agora, vamos misturar o que falta Normalmente eu não bato o fermento na batedeira, porque a gente pode perder um pouco da capacidade dele realmente de crescer
Então, o ideal é que vocês façam isso à parte também, como eu vou fazer agora Deixa eu botar isso para cá, eu vou botar esse pote aqui, para vocês enxergarem melhor Vou botar por baixo, então, esse líquido, que por causa do ovo, acaba que está realmente bem fofinho Então vamos tirar tudo aqui para não desperdiçar nada, esse creminho bom de banana Beleza
Aí agora, a gente vai incorporar a farinha de aveia, a canela e o fermento, aqui está o fermento, 1 colher de sopa bem cheinha, está gente, e a canelinha que faz toda diferença A canela ela ajuda muito na questão termogênica, também, do bolo Então, acaba sendo super interessante, além de ajudar na questão da insulina A canela tem um papel bem interessante, porque ela aumenta a sensibilidade da insulina que você já produz Então faz todo sentido a gente colocar canela, principalmente em alimentos que têm uma quantidade muito grande de carboidrato
Aqui, como a gente está usando a aveia, é um carboidrato de menor índice glicêmico, super saudável, como eu te falei já, a aveia tem betaglucana, que é boa para quem sofre de problema de colesterol também, ela ajuda a diminuir o colesterol As fibras conferem sempre mais saciedade, então você vai ver que com um pedaço desse bolo, você já vai sentir bem alimentado Então acaba sendo super interessante E você está vendo? Aqui está um bolo aeradinho, está vendo, bem bonitinho? Então ele vai ficar super fofinho, como eu te prometi Agora, então, eu vou passar isso para uma assadeira
O ideal é que a assadeira ela esteja untada e enfarinhada Eu, normalmente, não uso isso, eu não enfarinho, não unto, porque eu tenho um produto que eu compro, que já faz esse papel de desgrudar mais facilmente, com menos gordura, mas se você quiser usar um pouco de azeite e farinha, um pouco de óleo de cozinha e farinha, ou se você quiser, mesmo, comprar uma forma de silicone, é uma opção interessante, porque aí, dessa forma, você vai conseguir soltar mais facilmente o bolo da sua assadeira Então, a gente vai botar, agora, essa massa na assadeira, e uma coisa que eu esqueci de falar no começo, é importante que o seu forno esteja já ligado, antes, pré aquecido mais ou menos a uns 180 graus Esse negócio de temperatura de forno é curioso, porque tem forno que é mais forte do que outro Não é que ele seja desregulado, tem até uns que são desregulados, que a massa cresce mais alta na frente, outras crescem mais alta atrás, não sei se o seu forno é assim
Mas, na verdade gente, forno é uma coisa, né, de cada um mesmo Então, é bem importante que você tenha ele por volta dos 180 graus, já pré aquecido, e leva para assar Vai levar uns 20 a 30 minutos, mais uma vez vai depender do seu forno, de como ele está funcionando E, enfim, dá uma olhada, bolo a gente tem que ficar ligado, né, depois de uns 20 minutos, você já vai lá ver Se ele estiver ainda baixo, não abre, porque pode solar
Aguarda, porque ele realmente vai crescer por causa do fermento, e faz aquele teste do palito: se ele já estiver crescido, estiver um pouco dourado, você achou, já está com um cheirinho, faz o teste do palito, se o palito sair seco, é porque ele está todo bem cozido Se sair um pouco úmido, conta mais uns 5 minutos, 3, 5 minutos, e testa de novo, vai testando para não queimar o bolo Então, olha aqui o meu bolo de banana sem farinha e sem açúcar Como é que ele ficou? Ficou lindo Eu já tirei um pouquinho do forno a um tempinho, né, claro, por isso que eu estou com a mão aqui na assadeira, mas detalhes importantes: ele ficou 25 minutos no meu forno, quando deu 20 minutos eu fui lá abrir, já estava um cheiro maravilhoso na cozinha, vocês podiam sentir o cheiro aqui, como que está uma coisa de louco, ai, esse cheirinho de banana é muito bom
Aí, quando deu 20 minutos, começou a cheirar um pouquinho, eu abri, só que estava um pouco molengo demais Aí, eu fiz o teste do palito, né, se você for ver aqui agora, o palito saiu mas ainda um pouquinho grudentinho, por que? Tem que ser assim mesmo Porque é um bolo de banana, de fruta, e não tem farinha Então, realmente se você deixar muito tempo, ele vai ficar seco Eu quis te mostrar o palito para você ver como é que fica para, eu vou até fazer isso aqui para você ver melhor
Está vendo? Ele está feito, mas ainda tem uns gruminhos bem pequenininhos aqui, que ficam no palito Está cozido, e agora, se você, “ah Patrícia, está meio branco” Está mais esbranquiçado porque o que faz caramelizar é o açúcar, e como ele não tem açúcar, ele não vai ficar com aquele dourado O que que eu vou fazer para ficar bonito quando eu for passar para o meu prato de bolo? A gente polvilha um pouquinho de canela por cima, porque dá aquela cor, fica bonito, e fica uma maravilha banana com canela Eu vou fazer isso e já trago para você, espera aí
Olha aqui, ficou lindo o meu bolo! E é engraçado, porque como a canela ela vai para o fundo da assadeira, eu desenformei ele, né, direto aqui Então, ele já ficou o douradinho por cima Como eu vou dar, depois, para os meus filhos comerem, eles são pequenininhos, a minha filha tem 4 anos e o meu filho tem 2, eu não vou botar mais canela por cima, porque às vezes fica um gosto muito forte para criança Mas se você quiser botar, não tem problema nenhum, pode botar à vontade E outra coisa que eu estava pensando: meu marido adora esse bolo com um sorvete low carb de coco, então eu pensei: bom, devia fazer, né? Outro dia eu vou fazer a receita para vocês, se vocês querem essa receita, me fala aí nos comentários, que depois eu faço, se vocês se interessarem
Mas o bolo ficou lindo, ficou super fofinho, vou cortar ele aqui para vocês verem Eu falei que ficava fofinho, mesmo no liquidificador, ficou uma delícia Vamos lá, deixa eu cortar ele aqui, cortar um pedaço bem bonito para vocês verem como ficou a altura dele e tudo mais, olha: fofinho, ótimo, né? Com certeza vocês vão adorar, façam em casa e depois me contem o quê que vocês acharam, porque esse bolo é imperdível mesmo: barato, rápido, prático e saudável O que mais que a gente quer nessa vida, né? Vai lá, faz, fala para mim se você vai fazer o bolo, e se você, de repente, vai botar ou não vai botar canela, se você acha que precisa, se faz muita diferença para você E me conta depois, depois que você fizer, vem aqui me contar se você gostou do bolo, tenho certeza que você vai gostar
Aproveita, também, se você conhece alguém que queira essa receita, passa, porque às vezes a gente quer uma receita fit para fazer, ou para a gente mesmo, porque a gente merece, ou de repente, para levar para o trabalho, para levar para a faculdade, para dividir com os filhos, com a família, levar num almoço de domingo, compartilha que é sempre legal manter essa corrente do bem Dá a sua curtida no vídeo, que isso é super importante para mim, e mais uma vez, se você é novo por aqui, não deixa de se inscrever no canal, aqui tem vídeo novo todo dia Eu sei que você não vai querer perder, por isso, ativa o sininho para receber as notificações das receitas que eu faço, mas também dos meus outros vídeos, com os benefícios dos alimentos, o que engorda, o que emagrece, alimentos bons para emagrecer, alimentos bons para ganhar massa muscular, tenho certeza que você vai adorar Até a próxima então, e tchau, tchau
