Olá, tudo bom? Hoje eu vou falar para você se a proteína de ervilha é boa para ganhar massa muscular Será que ela é realmente uma opção só para quem é vegano, para quem não quer consumir proteína animal, ou para você que malha, que está procurando uma outra fonte de proteína? Será que ela é legal e interessante também para ganhar massa muscular, vai te ajudar a crescer mais? Fica comigo até o final que eu vou até fazer uma comparação entre ela e o whey protein, você vai adorar esse vídeo
Antes de começar a falar mais para você sobre a proteína da ervilha, vou te lembrar, se você é novo por aqui, para se inscrever no canal e para ativar o sininho, porque aqui tem vídeo novo todo dia e quando você ativa o sininho, você recebe as notificações do vídeo, e aí você consegue ver qual vídeo foi lançado e se isso te interessa para assistir, então é bem importante que você faça isso, está bom? Vamos começar, então, a falar sobre a proteína da ervilha A ervilha vocês conhecem, né, muita gente usa para fazer a sopa, muita gente usa para fazer, às vezes, já ela refogadinha com cenoura, com batata, para acompanhar alguma carne, ou enfim, né, como uma base mesmo da alimentação, principalmente os veganos têm um hábito muito bom de utilizar bastante ervilha, porque ela realmente é uma ótima fonte de proteína Mas, como será que é o perfil de aminoácidos dela? Como será que é a composição dessa proteína? Vamos falar mais sobre isso agora Com relação à informação nutricional, só para você ter uma ideia melhor, em 100 gramas da ervilha fresca mesmo, a ervilha, a gente tem mais ou menos 80 calorias, com uns 15 gramas de carboidrato Desses 15 gramas de carboidrato, em média, a gente tem 5 gramas de fibra, então você vê que de carboidrato líquido, descontando a fibra, são realmente 10 gramas de carboidrato líquido, 5 gramas de proteína e praticamente nada de gordura
Quando a gente vai comparar essa ervilha fresca, né, mesmo que seja congelada, mas a ervilha mesmo, o alimento, com o suplemento, você vai ver que é um pouquinho diferente, porque quando eles fazem o suplemento de proteína de ervilha, é a mesma coisa, mais ou menos, comparando assim para você entender, quando eles pegam o leite e fazem o whey protein Quando eles pegam o leite e fazem o whey, eles separam o soro do leite da base Então você vai ter especificamente a proteína do leite E quando você tem a proteína da ervilha, eles fazem através de uns processos de indústria, eles separam o amido do restante da proteína e das vitaminas, dos sais minerais Agora, então, comparando a quantidade, a informação nutricional da proteína mesmo, da ervilha, né, vamos falar especificamente desse produto da indústria, da proteína da ervilha
Em uma porção de 30 gramas, que é uma medida, um scoop daqueles que normalmente já vêm dentro do próprio suplemento, a gente vai ter em torno de 23 a 25 gramas de proteína E, depende um pouco da marca, né, porque como o whey também, como varia, às vezes tem marca que não tem nada de carboidrato, tem marca que tem 1, 2 gramas, realmente uma quantidade bem pequena, e a gordura é a mesma coisa: às vezes nada, 1, 2 gramas, mas você vê que, até comparado com o whey protein, na mesma medida, né, no mesmo scoop ela tem a mesma quantidade de proteína, mais ou menos, e às vezes até com menos carboidrato que o próprio whey protein Mas, será que a qualidade da proteína, será que o perfil de aminoácidos, o aminograma, dessa proteína de ervilha é interessante para você? Uma questão que a gente sempre tem que se preocupar e olhar com calma mesmo, quando a gente fala de proteínas vegetais, é com relação aos aminoácidos limitantes, porque para o nosso organismo funcionar de uma maneira correta, a gente precisa dos aminoácidos na nossa vida, né, são aqueles blocos pequenininhos que vão construir uma molécula de proteína Dependendo da combinação diferente deles, a gente tem proteínas diferentes, e a gente tem o que a gente chama de aminoácidos essenciais, que são os aminoácidos que a gente não consegue produzir no nosso organismo, a gente realmente precisa buscar através da alimentação Então, é bem importante que na nossa alimentação do dia, a gente tenha, que a gente consuma no dia todos os aminoácidos essenciais, principalmente quando a gente pensa em construção muscular, isso é super importante
E a gente tem na questão da proteína da ervilha uma questão um pouquinho delicada, porque ela não tem a metionina, a gente chama que é um aminoácido limitante dela, é metionina porque justamente ela não não se encontra no aminograma Aí você pode me falar: “poxa Patrícia, então eu não posso consumir a proteína de ervilha, porque ela não tem uma proteína essencial, super importante, a metionina” Hoje em dia não precisa ser tão radical assim, porque a gente tem outras fontes de metionina na nossa alimentação Por exemplo, o arroz é uma fonte muito boa de metionina, então se você é vegano e você está querendo consumir uma proteína completa depois do seu treino, tomar o seu suplemento de proteína de ervilha com o leite de arroz, pode ser uma boa opção para você, até porque ele tem um carboidrato, uma quantidade interessante, vai ter a metionina, vai ser uma opção interessante, você pode colocar uma fruta, uma banana para complementar mais esse shake pós treino Outros alimentos que são fontes de metionina, né, para complementar esse perfil do aminograma, por exemplo, é a aveia
Mas aí a aveia já seria mais interessante de você consumir no pré treino, pela questão da velocidade de absorção dela ser mais lenta Necessariamente você precisa consumir todos os aminoácidos essenciais pós treino? Idealmente, sim Então, por isso o ideal é que você case, de repente, com o leite de arroz, para você conseguir nessa refeição ter todos os aminoácidos essenciais para a construção muscular Mas, também tem um pulo do gato super interessante, com relação à proteína de ervilha, com relação ao BCAA Vocês já sabem que o BCAA tem um papel super importante na questão de reconstrução muscular, evitar fadiga, recuperação muscular pós treino, ganho de massa muscular, né, eu até tenho um vídeo falando de todos os benefícios do BCAA, se você quiser saber mais
E ele realmente é super indicado para quem está buscando mais performance, mas também mais ganho de massa muscular, enfim, ele é um suplemento super interessante, e uma coisa super curiosa, é o que que é BCAA, né?? Se você não sabe, por acaso, o BCAA são 3 aminoácidos muito importantes para o crescimento muscular: que é a isoleucina, a leucina e a valina E a leucina é super, está muito relacionada a realmente um aumento de massa muscular, à recuperação muscular, e um dado muito importante da proteína da ervilha é que a gente consegue, na proteína da ervilha, que 9% da sua proteína seja de leucina, e quando a gente vai comparar com o whey protein, um whey tem de 10 a 11% de leucina, então você vê que mesmo comparando o perfil de aminograma, né, o perfil de aminoácidos da proteína de ervilha com o whey protein, eles são muito interessantes em termos de composição, de naturalmente terem BCAA presente Então, tirando essa questão do aminoácido limitante, o perfil de aminoácidos da proteína de ervilha é super interessante Outra questão interessante, que muitas pessoas falam: “ai Patrícia, a minha digestão, com relação à ervilha não é muito boa, quando eu consumo ervilha eu tenho muitos gases, fermenta muito, eu não me dou muito bem com ervilha” Mas, grande parte disso está relacionado à questão das fibras naturalmente presentes na ervilha, né, que fermentam realmente, e é uma fermentação até boa para o nosso intestino, ela acaba produzindo substâncias boas para o crescimento das bactérias boas do nosso organismo, mas no caso especificamente da proteína da ervilha, como ela não tem carboidrato e praticamente, né, não tem praticamente carboidrato e fibra zero, toda essa questão com relação à digestibilidade, gases, né, desconforto desaparece
Então, não se preocupa com relação a isso, se você costuma ter sensibilidade à ervilha, ao alimento, muito provavelmente você não vai ter nada disso com a ervilha, o pó, o suplemento da ervilha, da proteína da ervilha, porque como eu te falei, não tem carboidrato quase nenhum, e quase nada de fibra também, normalmente não tem nada de fibra mesmo E uma outra questão interessante é que essas proteínas da ervilha são altamente biodisponíveis, elas conseguem rapidamente, facilmente passar do intestino para dentro da corrente sanguínea e estarem disponíveis, né, em uma grande quantidade, em termos de percentual de proteína que você de fato consegue absorver lá no seu intestino, ela é altamente biodisponível ela é bem interessante de ser consumida Então, para você utilizar no seu pós treino, ou até antes mesmo de dormir, para evitar o catabolismo, de repente, antes de dormir, você pode conjugar com um pouco de aveia, porque aí você vai ter essa questão do aminoácido limitante coberta, como eu te falei, e a lentificação dessa proteína à noite vai ser interessante, justamente também, não só para o efeito anti catabólico, né, que a gente quer depois do treino, mas anabólico mesmo, que a gente busca no período da noite Então, consumir, de repente, um shake de proteína de ervilha com leite de aveia e vai, antes de dormir, pode ser super interessante para você, e aí nesse caso, de repente, além de você fazer o seu leite de aveia, se você estiver fazendo em casa, que às vezes ele é coado, né, para você conseguir ter aquela consistência de leite, você pode acrescentar um pouquinho mais de aveia para ter mais as fibras, mais fibras ainda, não só as solúveis, mas as insolúveis também, para você conseguir lentificar mais o trânsito intestinal e garantir esse efeito anabólico da proteína durante o período da noite Agora, se você realmente está querendo partir para as proteínas veganas, seja por uma questão de estilo de vida, de mentalidade vegana, ou por uma questão de alergia à proteína do leite, ou intolerância à albumina, né, porque algumas pessoas têm muito mal estar com o consumo de albumina, fermenta muito, têm muitos gases, realmente se sentem muito mal, aí falam: “bom, vou usar agora proteína de ervilha, mas eu não quero usar com o leite de arroz, porque eu não gosto do sabor, sei lá, eu acho caro
” O que você pode fazer, de repente é conjugar a proteína de ervilha com a proteína de arroz, eu até tenho um vídeo falando da proteína de arroz, se você quiser saber mais sobre ela, mas como o arroz tem a metionina né, e tem os aminoácidos complementares ao da proteína de ervilha, pode ser interessante você fracionar a dose aí, se você tomaria um scoop de proteína de ervilha, pode tomar meio de cada um dos 2: meio de ervilha e meio de arroz, e aí você pode bater com água mesmo, uma fruta, para você ter o seu shake pós treino completo em todos os aminoácidos essenciais, rico em BCAA, por conta da proteína de ervilha, e com uma digestibilidade melhor e muito menos alergênico que essas 2 proteína, proteínas, têm a capacidade alergênica muito baixa, então elas são muito interessantes de serem consumidas realmente E 2 últimas coisas super importantes: primeiro que, como qualquer desses pós de proteína, pode ser que façam alguns gruminhos, se você for misturar no copo, então se você tiver aquele negocinho para fazer, para bater, tipo uma varinhazinha que você aperta, que você bota pilha para bater, é uma boa, se você quiser bater no liquidificador com a fruta, melhor ainda, mas se você achar que: “ah, beleza Bebi, posso mastigar uns pedacinhos aqui, não tem problema” Ótimo também, porque eu também que não precisa ser tão radical assim Mas, se você preferir mais com cara de milkshake, vai ter que bater no liquidificador, porque normalmente ela não solubiliza tão bem
Outra questão é que algumas pessoas têm medo: “ai, eu vou tomar um negócio com gosto de ervilha” Não gente, na verdade o sabor dela, ela tem um sabor meio neutro, não chega a ser um sabor de nada, algumas indústrias acrescentam o sabor de cacau, o sabor de morango, como o próprio whey protein, né, tem esses aditivos, mas a minha dica é: se você quiser fazer uma alimentação mais limpa mesmo, compra sem sabor, a natural, e bota um pouquinho de cacau orgânico, sem açúcar, para você conseguir flavorizar um pouco, o com a própria fruta que você for misturar mesmo: com a banana, com a maçã, com o abacaxi, já vai, a manga fica ótimo, já vai dar um docinho por sabor, e vai meio que dar uma mascarada no sabor, o sabor não é ruim não, mas como muitas vezes ela vem sem sabor, é legal que você acrescentar alguma coisa para ficar mais gostosinho E você, conhecia todos esses benefícios da proteína da ervilha? Sabia que ela podia realmente te ajudar a ganhar massa muscular? Conta para mim aqui embaixo se você já usa, se já usou, vai usar, vai misturar com o que, vai botar com o cacau, com fruta, me conta aqui embaixo, eu adoro ler os comentários Se você é novo por aqui, aproveita e se inscreve no canal e ativa o sininho, porque você já percebeu que aqui tem vídeo novo todo dia e eu sei que você não vai querer perder Se você conhece alguém que é vegano, que está querendo ganhar mais massa muscular, compartilha esse vídeo, que você pode ajudar alguém, e deixa a sua curtida, está bom, que isso é super importante para mim
Até a próxima, tchau, tchau
