Olá, tudo bom? Hoje nesse vídeo para você eu separei 8 alimentos que são pró-inflamatórios, ou seja, que causam inflamação no nosso organismo Como algumas pessoas dizem: são até mesmo reimosos, podem causar inflamação, podem prejudicar o nosso organismo, a gente tem que evitar consumir
Então fica comigo até o final para você descobrir quais são esses 8 alimentos, você vai ficar surpreso com alguns deles Antes de mais nada, se você é novo por aqui, aproveita e se inscreve no canal, ativa o sininho porque aqui tem vídeo novo todo dia Eu achei bem legal separar esses alimentos que estão pró-inflamatórios, que podem inflamar o seu organismo, o seu intestino, seu corpo de uma maneira geral, porque eu tenho outro vídeo, que foi um super sucesso, falando dos alimentos anti-inflamatórios, os mais potentes, e muitas pessoas escreveram nos comentários para mim: “Patrícia, e quais são os que são mais inflamatórios?” E realmente, é importante falar isso para vocês, porque não adianta você consumir alimentos ótimos, anti-inflamatórios, se dedicar a consumir alimentos melhores, se você, junto com eles, continua consumindo alimentos que são ruins, pró-inflamatórios, porque um acaba anulando o outro e fica uma coisa meio neutra, você não consegue ter os benefícios daqueles que são bons para você Então vamos começar com a lista porque são 8 alimentos e a gente não tem tempo a perder O primeiro dos alimentos mais inflamatórios do nosso organismo, essa lista não está em ordem, não é o do mais, do que faz mais inflamação para o que menos faz inflamação, mas é bem importante começar pelo açúcar
Porque, primeiro, porque o açúcar as pessoas consomem o dia inteiro, todo dia, me diz um dia que você passou um dia inteiro sem consumir açúcar, e quando eu digo isso, não é só açúcar do cafezinho, é algum doce que tem açúcar, algum pão que tem açúcar, algum bolo, normalmente as pessoas consomem muito açúcar no dia a dia, e alimentos com alto índice glicêmico: massa branca, macarrão branco, arroz branco, pão branco, que vai ser, que acaba sendo convertido em glicose e acaba tendo uma velocidade de absorção muito alta, e acaba tendo os mesmos efeitos deletérios do açúcar O açúcar é bem complicado de ser consumido porque ele aumenta as citocinas pró-inflamatórias no nosso organismo, ele diminui a nossa produção de glóbulos brancos, ele enfraquece o nosso sistema imunológico, então se você ver que você fica resfriado com muita frequência, que a sua imunidade está mais baixa, experimenta retirar o açúcar da sua alimentação Quando eu digo açúcar, não é só aquele açúcar do cafezinho, são todos esses açúcares que eu falei para você, e vê como a sua imunidade vai melhorar, e como a sua inflamação também vai diminuir O açúcar é o primeiro alimento na nossa lista por causa desse grande impacto que ele tem Outro grupo de alimentos que a gente tem que ficar ligado, em se tratando de ser pró-inflamatórios, são as gorduras
Porque vocês sabem que a gente tem as gorduras boas, que são ômega 3, que eles são anti-inflamatórios naturais, eu até falo disso naquele vídeo dos alimentos mais anti-inflamatórios E, o oposto, em termos de se tratando de inflamação do ômega 3, são as gorduras ômega 6 E o ideal é que a gente tivesse uma proporção de 1 para 1, porque o ômega 6 também é interessante para outras questões do nosso organismo Mas o ideal é que a proporção fosse de 1 para 1 de consumo do nosso dia Mas, em algumas populações, chega a ser consumo de 20 vezes para 1, de gorduras ômega 6, que são as que são ruins para inflamação, para o ômega 3, que são as boas
Então você vê que tem 20 das que são ruins para 1 das que são boas Então, realmente, não tem como o ômega 3 cumprir o papel anti-inflamatório Então, o ideal é que você diminua a fonte de gorduras ômega 6 da sua alimentação Quais são esses alimentos-fonte de ômega 6? São os óleos vegetais, de maneira geral, de palma, de girassol, são as gorduras saturadas também, são prejudiciais, são pró-inflamatórios, e principalmente as gorduras trans Onde que a gente encontra as gorduras saturadas e as gorduras trans? Gorduras saturadas são as peles das carnes, né, dos animais, pele de frango, a própria gordura da carne, aquela gordura que a gente consegue retirar, sempre retirar o máximo possível, mas, dependendo do corte da carne bovina, a gordura está entremeada então não adianta só você cortar aquela capa de gordura em volta, porque às vezes, a carne já está com gordura no meio das fibras
Então, quais são as carnes mais interessantes para consumir? Filé mignon, mas é muito caro, né, não é todo mundo que consegue, o patinho é uma boa carne, o peito é uma boa carne Então, essas de carne vermelha são boas opções, a princípio, para serem consumidas, e de carne branca, o ideal é o peito do frango mesmo, sem pele, ou o peito do peru, a coxa e a sobrecoxa têm um pouco mais de moldura, mas se você retirar a pele, já fica bem mais tranquilo E consumir os peixes gordos, porque aí sim, a gordura do peixe tem o ômega 3, que eu falei que é anti-inflamatório Então você sabendo dosar, evitar esse excesso de consumo de gordura saturada, vai ser bom para você, e as gorduras trans, que são aquelas gorduras que normalmente estão presentes em alimentos industrializados, porque a gordura trans foi uma gordura criada pelo homem, ela não está presente na natureza Então, a margarina é fonte de gordura trans, os alimentos que levam aquela gordura vegetal hidrogenada, daquele tabletão branco, tem que evitar consumir o máximo possível
Então, empadão, torta de bolo, às vezes, torta salgada, quiche, e alimentos congelados, industrializados, o ideal é que a gente diminua o consumo para diminuir a inflamação As farinhas refinadas Eu já falei um pouco delas quando falei do açúcar, mas mais uma vez, toda farinha refinada dá pico de insulina porque você tem uma absorção muito rápida dessa glicose, que é disponibilizada muito rápido, então essa glicose, lá no intestino, vai passar muito rapidamente para a corrente sanguínea, e aí vai dar uma secreção de insulina, que é o que a gente chama de pico de insulina porque é uma quantidade muito grande em um período de tempo curto E esse pico de insulina é pró-inflamatório para nosso organismo, sempre que a gente consegue diminuir os picos de insulina, a gente consegue diminuir os marcadores de inflamação Então, para isso, o ideal é que a gente consuma os carboidratos de baixo índice glicêmico em detrimento dos de alto índice glicêmico
Quais são os de alto índice glicêmico? O açúcar, como eu já falei, farinha branca, macarrão branco, massa branca de qualquer maneira, a lasanha, nhoque, tudo isso feito com farinha branca também tem alto índice glicêmico, o pão branco, além, claro, dos doces e dos produtos de doce, que eu já falei quando eu falei do açúcar, que todos esses têm muito alto índice glicêmico Outro grupo de alimento para a gente ficar ligado são os adoçantes artificiais Porque quando a gente fala tem que reduzir o açúcar, as pessoas imediatamente querem substituir pelos adoçantes artificiais para ter aquele docinho, porque é difícil mesmo re-acostumar o paladar, leva um certo tempo As pessoas falam: “ah, então vou consumir o adoçante” Só que a gente tem que ter cuidado, porque existem alguns adoçantes que desregulam a nossa, a quantidade de microrganismos benéficos do nosso intestino, causando uma disbiose intestinal, que pode ser pró-inflamatória
Então, alguns adoçantes a gente tem que ter, tem que consumir com muita cautela, ainda exigem mais estudos para serem consumidos Mas, eu vou deixar aqui para vocês a indicação de 2 que são dos mais seguros hoje em dia, que são a stévia e o xilitol, que têm maior índice de segurança para a relação do consumo Então, se você for substituir o açúcar por adoçante, se for uma opção sua, as melhores escolhas hoje em dia são a stévia e o xilitol Outro “grupo de alimentos” que são pró-inflamatórios, eu fiz assim porque eles não são alimentos, são aditivos alimentares São os corantes, os conservantes, os flavorizantes, ou seja, tudo aquilo que está presente em alimentos industrializados
Se o iogurte que você compra não tem polpa de morango, mas é rosa, fuja desse iogurte porque ele tem corante, ele tem flavorizante, ele tem tudo que você não precisa O ideal, sempre gente, é a gente tentar adaptar, claro que às vezes não dá para você fazer o iogurte em casa, apesar de ser simples, algumas pessoas não querem ter esse trabalho ou não sabem fazer, então compram o iogurte em casa Estou dando o exemplo do iogurte para, realmente, exemplificar Se você vai optar por comprar um produto industrializado, compra sem corante, sem conservante, sem flavorizante, compra o iogurte branco que seja só leite e fermento lácteo, e aí, em casa, você bate com mamão, você bate com morango, você bate com banana, com o que você quiser para dar o sabor Porque dessa forma você vai conseguir ter o sabor sem ter esses agentes que são pró-inflamatórios e prejudicam a sua saúde
Outro grupo de alimentos são as carnes processadas Normalmente, elas são muito ricas em gorduras saturadas, que já eu te falei, que aumentam aquela proporção de ômega 6 no nosso organismo Mas, além disso, elas também tem nitritos, nitratos, conservantes, aditivos alimentares, como eu falei, então eles são aquele combo ruim, das gorduras ruins com esses aditivos E isso piora ainda mais se for defumada, curada, salgada porque esses processos são mais processos químicos aos quais elas são submetidas Então, o ideal mesmo, gente, é sempre utilizar a carne fresca ou congelada, mas que eu digo assim, a carne sem ser processada
Quando você olha para um bife, ou para um peito de frango, ou para uma posta de peixe, você vê que é uma coisa completamente diferente de uma salsicha, um nugget, um hambúrguer, você vê que são carnes processadas, que aquilo ali nem parece, não tem nem a textura nem o sabor de uma carne in natura Então, evitar o consumo dessas carnes vai diminuir bastante a inflamação do seu organismo, dessas carnes processadas, só para ficar bem claro Outro alimento, que também não é alimento, mas é uma coisa que a gente ingere, são as bebidas alcoólicas As bebidas alcoólicas elas forçam muito o nosso fígado, elas fazem com que ele tenha que metabolizar esse álcool, para ele ser excretado, porque o álcool na verdade é tóxico Ele é uma droga, que está liberada, mas que é uma droga que a gente consome, e o ideal é que as pessoas não consumissem realmente, mas se fossem consumir, uma vez por mês, uma dose pequena porque ele sobrecarrega muito o fígado, e durante o processo de metabolização para excreção são produzidos muitos subprodutos tóxicos pró-inflamatórios
Então, se você está sofrendo com inflamação ou quer diminuir o seu potencial de inflamação, cortar o álcool ou reduzir ao máximo possível vai te ajudar muito nesse sentido E por último, mas não menos importante, são os fast foods E com isso eu falo, tanto dos fast foods que você consome nas lanchonetes, que você já compra pronto nessas redes de fast food, quanto os que você faz em casa, que você comprou congelado e esquentou no microondas, que aí é pior ainda Normalmente, todos os fast foods são muito ricos em gorduras saturadas, em gorduras trans, em aditivos alimentares, em ftalatos, então a gente tem que ter muito cuidado com o consumo, realmente tem que consumir o mínimo possível, e tem que tentar sair um pouco da caixinha e da preguiça do dia a dia, às vezes é muito prático pegar e botar um nugget no forno ou fritar o nugget que é pior ainda, adicionar mais gordura, né, mas se você pegar um peito de frango, bater no processador com um pouquinho de ovo, goma de tapioca e temperos, vai virar quase a mesma coisa que um nugget Fica com aquela textura de nugget molinha, fofinha, e, né, você fez em casa com a carne mesmo do frango, com os temperos secos, tipo orégano, salsinha, ou com um tempero fresco, a salsinha mesmo fresca, sem precisar usar caldo de nada, caldo de frango, tempero pronto, sem precisar botar mais aditivos alimentares
É sempre importante que a gente consuma o máximo possível de alimentos in natura e menos fast foods, para não aumentar o nosso grau de inflamação Então, se liga nisso: às vezes se organizar e já preparar algumas coisas para o final de semana pode te ajudar muito Não só para emagrecer, para ganhar massa muscular que você quer, para melhorar a sua imunidade, mas para melhorar a sua inflamação do organismo também E você, conta para mim agora aqui nos comentários: você ficou surpreso com algum desses alimentos ser pró-inflamatório? Qual deles é mais difícil de você retirar da sua alimentação? Conta para mim aqui que eu vou adorar ler E aproveita, se você é novo por aqui, se inscreve no canal, ativa o sininho porque aqui tem vídeo novo todo dia e eu sei que você não vai querer perder dos melhores alimentos para a saúde, chás, sucos, tudo que é bom para o seu organismo
Aproveita e dá a curtida no vídeo que isso é muito importante para mim, e a gente se vê na próxima Tchau, tchau
