Olá, tudo bom? No vídeo de hoje eu vou falar para você se a castanha de caju engorda ou emagrece Será que ela é low carb? Dá para botar na sua dieta low carb? Tem alguma dica aí, algum pulo do gato? Dá para usar ela na reeducação alimentar clássica, que você faz? Fica comigo até o final que eu vou responder tudo isso para você aqui agora
Se você é novo por aqui, aproveita e se inscreve no canal, ativa o sininho porque aqui tem vídeo novo todo dia e eu sei que você não vai querer perder Antes de mais nada, vamos começar falando da informação nutricional, né, da proporção de carboidrato/proteína/gordura, porque eu acho que esse sempre é um bom ponto de partida para esses nossos vídeos de engorda ou emagrece, porque eu não estou aqui para criticar o alimento, gente, eu não estou aqui para falar “não coma” ou “coma”, e sim para te ensinar a melhor forma de você introduzir na sua alimentação, dependendo do seu objetivo Então vamos lá: em 100 gramas da castanha de caju, e é bem importante falar para você, quando você for comprar sua castanha de caju, opte sempre por comprar a castanha de caju que não tenha sal Porque, dependendo da preparação que você for fazer, se você for botar numa vitamina, num iogurte, num shake, obviamente não tem nada a ver você usar com sal E além disso, o sal em excesso faz com que a gente retenha líquido, ganhe peso, né, porque incha, além de prejudicar a questão do sistema cardiovascular, poder aumentar a pressão arterial
Então, vamos tentar utilizar a castanha de caju natural, está bom, pode até ser torrada mas sem sal Em 100 gramas da castanha de caju a gente vai ter 581 calorias Pausa, porque é caloria para caramba, por 100 gramas né? Dessas 581 calorias, 30 gramas vêm dos carboidratos, 3 e meio, mais ou menos, de fibra, 48 gramas de gordura e 17 gramas de proteína Quando a gente desconta os carboidratos totais, do carboidrato, da fibra, a gente continua tendo uma quantidade de carboidrato líquido bem alta, por 100 gramas E aí você me fala: “Patrícia, então isso quer dizer que a castanha de caju não é low carb, né?” Não é low carb
Não dá para chegar aqui falar para você que ela é low carb, porque não é Mas, então, tecnicamente a resposta é que não, não é low carb Mas isso quer dizer que não dá para colocar na dieta low carb então? Não Isso não quer dizer que você não pode usar na low carb, porque na verdade, gente, essa questão da dieta low carb você tem que saber fazer para você não, primeiro, não ficar com carência de nutriente, e não ficar super, ultra restrito porque, na verdade, tudo é uma questão de dosar Dependendo da linha de low carb que você faz, você tem uma quantidade máxima de carboidrato por dia para encaixar os alimentos
E, obviamente, que pessoa nenhuma precisa comer 100 gramas de castanha num dia né, óbvio, por favor Então, você não vai precisar chegar a esses 30 gramas de carboidrato por dia Você pode pegar 2 castanhas e botar em cima do seu iogurte, ou você pode picar e botar no seu shake Enfim, você pode botar por cima de alguma sobremesa, de um pudim de chia low carb Têm muitas opções, desde que você não coma 100 gramas de castanha
Sabendo dosar, dá para a gente colocar vários alimentos diferentes, para a nossa low carb ser nutritiva Agora, se você é do o grupo que está querendo emagrecer, mas não faz low carb, você está fazendo reeducação alimentar, está cuidando das porções, das calorias, né, está organizando melhor a sua alimentação nesse sentido, tem que ter cuidado da mesma forma porque, como eu te falei, ela tem muita caloria, tem muita gordura e também tem muito carboidrato, enfim Então, na mesma questão, pode com parcimônia, desde que você coma um pouquinho Cuidado com aqueles mixes que a gente compra: mix de frutas secas, que vem castanha, vem nozes, vem passas, parece super inofensivo, mas acaba tendo uma quantidade muito grande de caloria, por pacotinho Então, cuidado com essas alternativas saudáveis que são vendidas para você porque, às vezes, não são tão saudáveis assim
O legal de você colocar a castanha do caju na sua alimentação, da mesma forma de quem faz low carb, é botar um pouquinho no seu iogurte, botar um pouquinho na sua salada de fruta, picadinha por cima, botar um pouquinho na sua vitamina, ou fazer uma granola low carb em casa Até no meu vídeo de granola, do granola engorda ou emagrece, eu dou umas dicas de como fazer uma granola saudável em casa, e colocar a castanha de caju pode ser uma opção nessa granola também Eu vou deixar o link aqui embaixo para você, se você quiser assistir, para você saber mais quais são as melhores granolas saudáveis para você Mas, se você está no outro extremo, e se você quer ganhar peso com a castanha de caju, se você ou quer ganhar massa muscular, está fazendo trabalho de hipertrofia, está em bulking, está direcionado para ganhar peso Ou, se você teve um problema de saúde, está se recuperando, convalescendo, e precisa ganhar mais peso, mais massa muscular também, se recuperar, realmente, de algum problema de saúde, a castanha do caju pode ser uma boa opção porque ela é fonte de gorduras monoinsaturadas, polinsaturadas, então é uma gordura muito saudável para você consumir, sim, E aí, da mesma forma, aí você não precisa se preocupar tanto com a quantidade, obviamente que você não vai botar 100 gramas dela no seu shake pós treino, ou na sua vitamina, ou por cima da sua salada de fruta, mas lembra que é uma boa adição
Às vezes você pode levar como um snack, para consumir junto com o seu sanduíche, junto com seu shake, acrescentar sem precisar substituir, como quem quer emagrecer, mas colocar mais castanha de caju, de repente num lanche da manhã, num lanche da tarde, pode te ajudar a chegar naquele seu valor calórico do dia porque, como você viu, em 100 gramas dela a gente tem 580 calorias, então ela é altamente, densamente calórica, o que ajuda, se você precisa ganhar mais peso, a não ficar tão lotado, empanzinado, enchendo muito o estômago com alimentos que são pouco calóricos, porque aí vai precisar comer um volume muito grande Só uma coisa para falar para vocês: como ela tem muita gordura, dependendo da quantidade que você use, pode lentificar muito a absorção de todo o restante da alimentação Então, se você for usar no pós treino, tem que ser uma quantidade super pequenininha: 1, 2, no máximo Agora, se você quiser usar mais dela, num lanchinho, opta pelo pré treino em todo o restante do dia, para que você não tenha prejuízo nesse pós treino, onde você precisa de uma absorção rápida de carboidrato, de proteína para fazer a reconstrução muscular Uma coisa que eu quero deixar de alerta para você pensar, é que algumas pessoas comem a castanha bebendo uma cervejinha, bebendo um whisky, bebendo um aperitivo
E aí, tem um cuidado redobrado porque, né, as inibições abaixam, você relaxa mais com a bebida alcoólica, e aquele snackzinho, e aquele petisco, vai até mais que 100 gramas, às vezes E é a mesma coisa, se você é daquele tipo de pessoa que compra a granel e leva o saco na mochila, ficou com fome no meio da tarde, quando você vê, você comeu quase o saco inteiro Então, separa e contabiliza Se você está em processo de emagrecimento, separa e leva já a quantidade que você vai poder comer para a rua, para você não ficar em tentação e comer mais porque é gostoso né, às vezes a gente tem vontade de comer, está com fome, demora mais para o sinal de saciedade chegar para o cérebro, porque como é uma quantidade pequena que você comeu, realmente pode ser que você continue com fome naquele momento imediatamente depois, porque ainda não foi digerido, ainda não chegou para cérebro, não sinalizou, então já leva a quantidade que você vai comer Pensa na castanha do caju os mesmos perigos que tem o amendoim porque eles todos são oleaginosos, eu até tenho um vídeo falando do amendoim, se você quiser saber mais sobre essa questão, você pode ver também, se você come muito amendoim é uma opção para você assistir lá
Agora, pensa na castanha como uma forma para você ter mais crocância, mais textura nos seus pratos Pica 2 ou 3, bota no pilão, joga por cima da salada, bota para finalizar algum prato, porque eu acho que dessa forma acaba sendo uma forma mais inteligente e mais interessante de você consumir a castanha Ou então, se você for usar de lanche da tarde, como eu te falei que ela não ocupa muito espaço no estômago né, porque o volume dela é muito pequeno, de repente convém, vale mais a pena você casar com uma fruta porque aí você vai, pela gordura dela, diminuir o índice glicêmico da fruta, a fruta tem fibra, tem carboidrato que vai distender o estômago, vai se mostrar presente ali, uma maçã por exemplo, e aí é interessante porque você conjugando isso você consegue o carboidrato bom da maçã com as fibras, a gordura boa das castanhas, vira uma alimentação mais saudável e super portátil para você levar para a rua Gente, um detalhe básico que eu não falei mas super vale falar, é essa informação nutricional que eu passei da castanha pura Mil e um cuidados com aquelas castanhas caramelizadas, com açúcar, com gergelim, tem muito no Nordeste né, a gente acha muitas vezes nas feiras, nas vendinhas, pessoal até leva de lembrança para os amigos, são super gostosas mas cuidado porque, obviamente, aquela capa de gordura, de açúcar em volta vai acrescentar muita caloria a mais, então essas aí eu nem vou entrar no mérito porque, com certeza, vai engordar muito mais que a castanha pura
E você, é de qual time da castanha? Você consegue se controlar, separar a quantidade, ou você senta com o pacote do lado e come quase tudo? Me conta aqui embaixo nos comentários, que eu vou adorar saber Aproveita, se você é novo por aqui, se inscreve no canal, ativa o sininho, aqui tem vídeo novo todo dia do que engorda, o que emagrece, o benefício de vários alimentos diferentes, você adorar, e deixa a curtida no vídeo, está bom? Até a próxima, tchau, tchau
