Olá, tudo bom? Nesse vídeo de hoje eu vou falar para você sobre o curry Quais são os benefícios do curry, para que ele serve, como introduzir na sua alimentação
Será que o curry emagrece? Será que ele é benéfico para algum tipo de doença? Fica comigo até o final que eu vou falar tudo isso para você aqui agora Antes de mais nada, se você é novo por aqui, aproveita, se inscreve agora no canal, ativa o sininho, você não vai querer perder nenhum vídeo, aqui tem vídeo novo todo dia, tem muita coisa bacana no nosso canal Vamos começar a falar, então, do curry O curry é uma mistura de especiarias, de temperos É muito utilizada na Índia, no Oriente Médio, se você gosta de comida mais picante, apimentada, comida mais tradicional desses países, você conhece, já deve ter comido alguma coisa com curry, eu a adoro, é um gosto bem marcante, bem forte, a gente tem que ter cuidado na mão na hora de botar na comida, senão fica com um gosto super forte e as outras pessoas, às vezes, não gostam
Mas, enfim, o curry é mistura de vários temperos, como eu te falei, e não existe um curry específico, pode ser que tenha um curry mais forte, mais picante, mais perfumado Ele é uma mistura, muitas vezes, de cúrcuma com cominho, com canela, com cravo, com pimentas Cada um tem a sua receita, normalmente, na Índia as pessoas fazem o seu próprio curry em casa, moendo naqueles pilões A gente normalmente compra pronto no Brasil, enfim, no Ocidente Mas, você também pode fazer o seu próprio curry em casa, com a sua receita
Eu vou falar um pouquinho mais sobre os benefícios dele para você No final, fica comigo aqui nesse vídeo que eu vou te mostrar, vou te passar uma dica, uma receitinha de como você pode fazer um curry turbinado para emagrecer, se esse é o seu objetivo Mas, vamos voltar lá para os benefícios do curry O primeiro benefício, não tem como não ser, a capacidade antioxidante dele Ele é super rico em alguns alimentos que são naturalmente antioxidantes, como a cúrcuma mesmo, que normalmente é a que tem em maior proporção no curry
Então ele tem muitos antioxidantes que ajudam muito a prevenir o envelhecimento precoce, o aparecimento de doenças crônico-degenerativas causadas por radicais livres Então, se você busca uma boa fonte de antioxidantes na sua dieta, comer mais curry pode te ajudar O curry, também, é muito bom para a digestão porque ele acaba estimulando a secreção de saliva, a secreção de ácidos estomacais, favorecendo a boa digestão do alimento, a quebra dele para que ele seja melhor absorvido no intestino E dessa forma, também, ele ajuda a poupar, um pouco, o fígado Então, se você tem problema de digestão, a digestão mais complicada, o curry pode te ajudar
Só tenho que fazer uma ressalva porque existem alguns currys que são muito picantes, e aí, esse excesso de produção de ácido clorídrico e os ácidos estomacais podem piorar a gastrite e esofagite, refluxo gastroesofágico Então, se você tem algum desses problemas digestivos relacionados à sensibilidade gástrica ou do esôfago, cuidado com o curry Ele também pode ajudar no processo de emagrecimento, porque muitas vezes ele é rico em gengibre, em pimenta da Jamaica, em outras pimentas, que estão termogênicas e, por isso, ele pode acelerar a questão da termogênese mesmo, a capacidade do seu organismo de queimar calorias Inclusive, algumas pessoas, quando estão comendo comida indiana, comida bem condimentada, começam a suar porque ele realmente acelera a termogênese Então, dependendo da receitinha, pode ser muito bom para quem quer emagrecer
O curry também pode conter vários ingredientes anti-inflamatórios, que podem contribuir para melhorar a dor, inchaço de articulações Então, se é o seu caso, se você tem algum problema de articulação, algum problema inflamatório constante, o curry pode te ajudar também Ele pode reduzir o risco do aparecimento de doenças neurológicas O açafrão e a própria cúrcuma, que é o açafrão da terra, podem ajudar na questão do tônus cerebral, da capacidade cognitiva, da memória Então, se você tem uma tendência, tem alguém na família que tem problema de Alzheimer, que tem problema de Parkinson, utilizar o curry regularmente pode te ajudar a evitar o aparecimento desses problemas ou, pelo menos, retardar, né, fazer com que leve mais tempo para eles aparecerem
O curry também pode ajudar a controlar a glicemia, se você é diabético, tem resistência à insulina, porque ele, muitas vezes, contém canela na sua composição Então, a canela está intimamente relacionada com diabetes, eu tenho até um um vídeo falando especificamente sobre ela, se você quiser saber, eu vou deixar na descrição para você Mas o curry, usado também de forma mais constante, pode ajudar você a controlar o diabetes Uma dica que eu vou te dar é que eu já tenho um vídeo aqui no canal falando sobre gengibre, sobre pimenta, sobre cominho, sobre cravo, enfim, sobre vários dos ingredientes do curry Então, se você quer montar o seu próprio curry em casa, mas quer saber mais sobre esses ingredientes, para montar de acordo com a sua necessidade, aproveita, eu vou deixar os links aqui embaixo para você, você assiste os vídeos e vê, de acordo com o que você quer, qual o ingrediente que vai botar
“Eu sou diabético, quero melhorar isso, então vou aumentar a canela” “Não, quero aumentar a termogênese, eu vou botar gengibre” Dá uma olhada nos vídeos para você entender o que eu estou falando Então vamos lá, a nossa receita caseira de curry que você pode montar na sua casa Vou separar alguns dos ingredientes que você pode montar para misturar, e a quantidade vai depender se você quer mais ou menos daqueles sabores, daquelas capacidades dos ingredientes que eu vou te falar
Você vai precisar de um pote, e você vai misturar nele: um pouco de canela, um pouco de cúrcuma, que é o açafrão da terra, um pouco de cominho, um pouco de gengibre, você pode ralar ele na hora, pimenta, você pode usar, de repente, a pimenta da Jamaica, que é até mais perfumada, você pode usar cravo Enfim, busca esses ingredientes daqueles vídeos que eu te falei, e aí você pode fazer o seu próprio curry em casa Lembra de tampar bem e guardar o potinho Se você tiver usado o gengibre fresco, ralado, o ideal é você adicionar o gengibre na hora de preparar o alimento E o que que você pode fazer com o curry? Você pode fazer para usar ele para temperar carne, carne de porco, carne de boi, carne de frango, qualquer carne, carne de cordeiro também, qualquer tipo de carne combina bem, mas ele vai muito bem também nos legumes
Inclusive, grande parte da Índia não consome carne e eles fazem muitos currys de vegetais, que eles colocam lentilhas, colocam abóbora, colocam vários legumes diferentes com o curry e fica uma delícia, super combina E você, agora conta para mim aqui nos comentários: você sabia dos benefícios do curry? Você tem alguma receita com curry, para me passar? Me conta aqui que eu vou adorar ver a sua receita aqui no canal Aproveita, se você é novo por aqui, se inscreve no canal, ativa o sininho Aqui tem vídeo novo todo dia dos benefícios dos alimentos, o que engorda, o que emagrece, chás, sucos detox, receitas que eu faço aqui Então você não vai querer perder, se inscreve no canal e deixa a sua curtida, está bom, que isso é muito importante para mim
Até a próxima, tchau, tchau
